Unser Dienstleistungsportfolio

Wir sind sowohl auf Start-Ups sowie auf bereits bestehende Unternehmen in der Gastronomie spezialisiert. Wir nehmen Sie an die Hand, wenn Ihr Unternehmen nur etwas mehr als eine Idee ist und entwickeln mit Ihnen als Existenzgründer ein erfolgversprechendes Gesamtkonzept. Ebenso unterstützen wir Sie, wenn Ihr Unternehmen momentan durch eine herausfordernde Phase geht und an einigen Stellen nachjustiert werden muss. Des Weiteren bieten wir umfangreiche Marketingkonzepte und können mit Ihnen gemeinsam eine starke Marke entwickeln.
 
Cookhouse Consulting schaut aus einem anderen Blickwinkel auf Ihr Unternehmen und kann Ihnen dadurch viele hilfreiche und entscheidende Erkenntnisse und frische Ideen liefern. Nach einer umfangreichen Analyse des bestehenden Konzeptes und der entsprechenden Abläufe, haben wir ein klares Bild über die Stärken und Schwachstellen in Ihrem Gastronomiebetrieb. Darauf basierend erstellen wir einen stringenten und auf Ihr Unternehmen individualisierten Fahrplan, um Ihr Unternehmen in eine profitablere und erfolgreiche unternehmerische Zukunft zu steuern.

Wir wissen und verstehen, dass man als Gastronom ein betriebswirtschaftlich profitables Unternehmen aufbauen möchte, eine starke Marke mit hohem Wiedererkennungswert kreieren und ein einzigartiges und reizvolles Speisen -und Getränkeangebot bei gleichzeitig hochwertigem Service bieten möchte. 
Unser Team hilft Ihnen dabei langfristig wirtschaftlich zu arbeiten oder auch kurzfristige Umsatzsteigerungen zu erzielen. Wir helfen Ihnen, ihr Markenprofil und Angebot zu schärfen, so das es sich von Ihren Wettbewerbern absetzt und von Ihren Kunden geschätzt wird. 

Konzepterstellung und Business Development

 

Business Plan Erstellung

Konzeptentwicklung

Markt- und Standortanalyse

USP Entwicklung (=Alleinstellungsmerkmal) 

Start-up Consulting

Durchführbarkeitsstudien
Finanzplanung

Entwicklung von Speisekarten und Rezepten

 

Speisen- und Getränkeangebot (F&B Strategy)

Rezeptentwicklung
Speisekarten Design
Integration von aktuellen Trends

Entwicklung von vegetarischen/veganen Optionen 

Preiskalkulationen

Optimierung des Wareneinsatzes

Marketing

 

Erstellung eines Marketingkonzeptes

Identifikation den Zielmärkten/Zielgruppen

Marketing Strategien

Traditionelle Marketinginstrumente

Online Marketing

Social Media Strategie

Point of Sale Marketing

Umfragen und Marktrecherchen
Customer Relationship Management (CRM)

Markenentwicklung

Systematische Markenentwicklung

Cooperate Identity

Cooperate Design

Logo Erstellung

Storytelling

Erstellung eine Markenhandbuches

Prozessanalysen und Qualitätsaudits

Umfangreiche Ablaufanalysen
Prozessoptimierung

Undercover Besuche

Küchen Assessment

Service Assessment

Marketing and Social Media Assessment
Customer Relationship Assessment

Personalwesen

 

Personalmanagment
Effiziente Personaleinsatzplanung

Checklisten und Handbücher für das Personal
Training von Restaurantmanagern

Training von Küchenpersonal
Training von Servicepersonal

Personalrekrutierung und Tätigkeitsprofile

Hygiene und Lebensmittelsicherheit

 

Hygiene und HACCP Beratung

Lebensmittelsicherheit

Lagerungs- und Konservierungskonzepte

Checklisten und Schulungen zur Arbeitssicherheit